Estrogonofe

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4 pessoas

Prep

15 min

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Além de gostoso, o estrogonofe é um prato muito fácil e rápido de ser preparado. Por você poder variar os ingredientes. essa receita também é uma opção bem versátil.

 

Ingredientes

  • 1/2 ‏Cebola Picada
  • 4 dentes ‏Alho amassado
  • 1 lata ‏Bife Vegetal Superbom
  • 2 xíc. (chá) ‏Cogumelos fatiados
  • ‏Sal a gosto
  • 1 col. (chá) ‏de coloral
  • 1 col. (chá) ‏pimenta caiena
  • a gosto ‏de chimichuri
  • 6 ‏tomates
  • 1 xíc. (chá) ‏de palmito
  • 1/2 xíc. (chá) ‏de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Comece a receita refogando a cebola e o alho em um fio de azeite
  2. Aproveite enquanto a cebola murcha para picar em quadradinhos o Bife Vegetal da Superbom
  3. Leve o cogumelo junto da cebola e acrescente os demais temperos. Assim que os cogumelos refogarem acrescente o bife vegetal da Superbom e deixe no fogo por mais 1 minuto.
  4. Adicione os tomates batidos sem casca e semente e também o palmito.
  5. Para finalizar com o fogo desligado acrescente o creme de leite e misture gentilmente.

 

Substituições

Você pode fazer essa receita com os legumes da sua preferência, ou os que você tiver disponível em casa. Uma boa sugestão é o brócolis, xuxu, abobrinha e etc.

Dicas

  • Para preparar o molho de tomate deixe os tomates de molho em água quente.
  • Sirva com arroz integral e batatas assadas.

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